满族习俗

发布:2014/7/4 16:16:09 人气:
满族人在饮食上比较讲究,多为其他民族效仿。在围场除回民外,现已形成共同饮食特点:在主食上体现一个“粘”字,大都喜欢吃大黄米、小黄米和江米做的粘食,如粘豆包、驴打滚、粘糕、油炸糕、芙蓉糕、粘米条、粘糕饼、元宵、粘米粥、粽子等;在副食上体现一个“大”字,即…

满族人在饮食上比较讲究,多为其他民族效仿。在围场除回民外,现已形成共同饮食特点:在主食上体现一个“粘”字,大都喜欢吃大黄米、小黄米和江米做的粘食,如粘豆包、驴打滚、粘糕、油炸糕、芙蓉糕、粘米条、粘糕饼、元宵、粘米粥、粽子等;在副食上体现一个“大”字,即大鱼、大肉、大碗面、大碗菜,家常菜也是常用大盔上的爊菜和炖菜。满族人爱吃酸菜、白肉片、血肠、水豆腐、手把肉等。好客、喝大酒的习俗经久不衰。